1，南瓜洗凈，去皮鏟起，切成小塊。
2.放在電飯鍋裏，放在水裏蒸。用筷子戳南瓜，看看熟了沒有。蒸好後取出，用勺子擰成南瓜泥。
3、加入面粉，揉成團，揉勻後放在壹邊醒發15分鐘。
4.將雞蛋大小的面團揉成球狀，做成小圓餅。鍋裏放壹點油，燒熱，放進去，煎到兩面金黃。
南瓜餅是壹道傳統菜肴，主要由南瓜制成。不同地方的制作方法是多麽的不同。南瓜中的有益成分有多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素和多種微量元素。