用包菜腌制泡菜應該怎麽做

1、包菜洗凈，徹底晾幹，剝成片裝入塑膠袋，再加入鹽，充分搖晃塑膠袋讓鹽與高麗菜混勻。

2、將所有的材料搖勻，期間隔15分鐘再搖壹次。

3、放1小時，大概剩1/2的量，然後徹底擠幹備用。不漂水。

4、先將糖加水煮融備用。醋不放。

5、等糖水微溫，就把梅子醋加入調勻。

6、放涼後，再與包菜混合。

7、放入密封盒，進冰箱冷藏，2天後就有好吃的泡菜了。