2.直接食用的蓮藕所含的營養成分能被人體很好的吸收利用，在正常生活中食用後也能被人體很好的吸收，對提高人體抵抗力有很好的作用。在平時生活中，新鮮采摘的荷花可以直接去皮食用，這樣荷花的食用口感甜脆，可以起到很好的解暑降火的作用。不過，最好是當天就把鮮蓮完全吃完，因為蓮花本身的營養價值和食用口感會在壹段時間後發生變化，所以建議在平時生活中壹次性把準備好的鮮蓮完全吃完。