10雞翅
冰糖適量
蠔油適量
味道極其清新適宜。
兩片生姜
紅燒雞翅(兒童版)？
雞翅洗凈，斜刀切開，用清水浸泡去沫，然後用冷水沖洗幹凈。
冰糖在熱油中燒開後，放入雞翅翻炒。翻炒後加入適量的美味、蠔油和姜片，翻炒均勻，加水沒過雞翅，大火燒開，中火煮。最後收汁時，翻炒不粘底，留點湯拌飯。
技巧
這主要是針對壹歲以上的寶寶。雞翅有肉，只有兩根骨頭，沒剩下什麽大的。寶寶吃的剛剛好，沒有鹽，最後不趁熱吃會凝固。