準備材料:章魚腳、青椒、蔥、油、鹽、豆瓣醬、蠔油、料酒、姜、蒜、花椒、紅椒、醋、糖。
首先，將青椒和洋蔥清洗幹凈，切成片。
二、章魚腳入鍋15分鐘，煮至紅色。
第三，起鍋，切成塊。
4.章魚腳加入適量鹽、料酒、澱粉、蛋清、蠔油，抓勻腌制15分鐘。
5.鍋中放油，小火煸炒花椒，再放入蒜片和姜片煸炒出香味。
六、改火，放入青椒、蔥、紅椒翻炒。
7.最後倒入腌制好的章魚腳，加入適量豆瓣醬翻炒均勻。