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帶皮涼粉怎麽做?

豬皮500克,綠豆50克,玉米粒50克,胡蘿蔔粒50克,濃縮寶適量,味精適量,鹽適量。

1,豬皮洗幹凈,把毛刮幹凈,放鍋裏煮三分鐘再撈起。

2.另取壹個鍋,將豬皮和濃縮寶倒入鍋中,加入兩三倍的水煮40分鐘,至豬皮熟爛,撈起切丁待用。

3.將胡蘿蔔、玉米、四季豆壹起放入燒開的鍋中,稍微煮壹下,撈起。

4.將所有材料倒入湯中煮10分鐘,然後關火。

5.將煮好的豬皮、果蔬丁、湯汁倒入盒中,冷卻後放入冰箱冷藏定型。

6.取出成型的豬皮果凍片,放在盤子裏。