螃蟹可以和銀耳壹起吃嗎？

可以食用，但最好不要壹起吃，因為螃蟹性寒，銀耳不能中和。吃完螃蟹可以吃姜湯，中和螃蟹的寒性。偶爾螃蟹和銀耳壹起吃也沒問題。吃螃蟹的時候不要吃冷食。

從營養學的角度來說，是不兼容的，但是吃了螃蟹不能馬上喝銀耳湯。螃蟹性寒，高蛋白食物。銀耳是壹種平的食物。吃了螃蟹，胃裏會積寒。此時宜泡壹杯溫熱的姜茶暖胃，而不是馬上喝銀耳湯。壹般建議1~2小時後飲用。