配料:核桃仁100g。
配件:1雞蛋。
調料:色拉油、鹽、糖、紅薯澱粉35g。
步驟:
1，準備原料，核桃壹些。
2.將核桃焯水後取出。
3.趁熱蘸糖和壹點鹽。
4.把雞蛋和澱粉攪拌成蛋糊。
5.將核桃倒入雞蛋糊中。
6.讓每壹顆核桃都掛上蛋糊。
7.將澱粉篩在核桃上，攪拌均勻。
8.過濾掉多余的澱粉。
9.加入油至四成熱，用小火煎核桃。
10，炒涼。