蒜苗餡怎麽做好吃？

家裏經常用蒜苗包餃子，周圍有人叫它韭菜黃。最常見的吃法是用它煎雞蛋。其實我試過用它包餃子，水嫩多汁。那是壹種香味！我老公，不吃蒜也不吃韭菜，還嫌我放蒜少。他壹個人吃了壹大盤！

做法:在肉餡中加入蔥花、姜末和鹽。加入生抽、老抽、蠔油、蛋清拌勻。如果肉餡感覺幹了，就壹點壹點的加點水和食用油，然後攪拌，直到肉餡變軟變滑。蒜苗洗凈，切成小塊。和韭菜塞韭菜壹樣大。加入肉餡中，攪拌均勻。