調料:紅棗、糯米粉、冰糖
紅薯甜湯做法:
1.紅薯切片,放在盤子裏,放在鍋裏蒸10分鐘左右,直到紅薯變軟。
2.紅棗洗凈,桂圓幹去殼,放入鍋中壹起煮。加入水,直到桂圓結束。大火煮開後,繼續小火煮,做成甜湯。
3.將蒸熟的紅薯搗成泥,放入較深的碗中,慢慢加入糯米粉,直至面團不粘手,表面光滑。
4.將揉好的面團分成等份,然後揉成直徑為1cm的細長條狀,再分成長度為1cm的塊狀,最後揉成自己喜歡的形狀。
5.面團是用紅棗和桂圓煮的,可以吃。