壹、材料
白蘿蔔300克、白醋6克、新鮮檸檬皮1塊、新鮮橙皮1塊、糖10、鹽4克。
二、做法
1、白蘿蔔切片，先用鹽抓蘿蔔片，然後腌制10分鐘左右，逼出蘿蔔味，然後水倒掉，蘿蔔清洗待用。
2、罐子裏加糖/醋/鹽比例為小勺大小10:3:2。勺, 再取新鮮檸檬和橙皮刨下表面薄薄的壹層皮。
3、然後全部倒入罐子，片刻蘿蔔會出水，攪勻確保蘿蔔都淹沒在汁中就行了。
4、密封冷藏，1-2天後便可食用。