材料：生花生，八角，鹽。
1、生花生米用水洗凈。
2、放入八角和鹽拌勻。
3、再放入花椒粒。
4、蒜切末。
5、將蒜末放入花生裏，再放清水，沒過花生。
6、這是泡了壹宿的花生米，時間越長越入味。
7、撈出花生米，瀝幹水分，平鋪在微波爐使用的盤子裏。
8、放入微波爐，高火4分。
9、取出，趁熱用手撥弄壹下翻面。
10、再微3分鐘，這樣連續微2至3次，時間壹次比壹次短。
11、微至花生米用手壹捏很硬，皮能搓下來就可以了。