熟黃豆粉100g，玉米粉100g，自發粉300g，牛奶250g，白糖，酵母粉，紅豆沙，白芝麻，調和油。
工作方法
1.將三種面粉混合，加入糖和酵母粉，將面粉和牛奶混合，揉成面團，發酵。
2.將面團揉至光滑，分成幾大份，然後將各份揉成大團子，將紅豆沙包在裏面。用搟面杖搟成小圓餅，兩面少刷油。壹邊粘芝麻。
3.蓋上鍋蓋上蒸鍋再發20分鐘，然後蒸。滅火5分鐘後揭開蓋子。
4.熱油鍋五成熱時，放入蒸好的面團(先放芝麻面，煎黃後翻面)，兩面煎。