如何炒酸白菜好吃又簡單

首先，把酸白菜用清水洗幾遍，不然會特別酸。當然，如果妳喜歡吃酸的，可以少洗幾次。

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酸菜切碎，姜切片，蒜切碎，幹辣椒切碎，肥肉切小塊。

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鍋中加入少許油，加熱後放入切好的肉，產生壹定的美味油。

四

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然後，將花椒和姜放入鍋中，翻炒至變色、出香味，再放入酸菜，翻炒至酸菜微變焦。

五

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加入少許水，大火燒開後小火煨10分鐘，加入醬油、鹽、味精，翻炒均勻，加入少許水和澱粉，最後加入蒜末翻炒至香。