鯽魚湯做法:準備材料:鯽魚2條、姜片、蔥花、豆腐、香菇、裙帶菜。材料準備:鯽魚洗凈吸幹水分，生姜切片，蔥花和香菇洗凈，裙帶菜用溫水浸泡後切段備用，燒開壹鍋開水備用。方法是熱鍋燒油，把姜片翻幾下取出姜片，再放入鯽魚煎至兩面金黃，然後搗碎，加入開水。記得加開水，這樣煮出來的湯才會變白。煮6分鐘左右，濾出魚肉，將湯汁倒回鍋中，加入豆腐、香菇、裙帶菜，加蓋煮3分鐘，加入蔥花。結束了。