菊三七(Gynuradivancata(L.)D.C) D.C .,又名明日葉、明日葉、紫背天葵、涼粉草、東東草、錦雞兒、錦雞兒等。為菊科三七屬多年生草本植物。主要分布在華南、西南、臺灣省等地。嫩莖葉可以吃,可以炒,可以做湯。該產品口感清爽、松脆、清香,具有瀉火涼血、生津止渴、提高人體抵抗力、清熱消炎等保健功能。