香菇木耳黃花菜炒雞蛋；
佐料
黃花菜80克，木耳20克，香菇20克，雞蛋兩個。
方法/步驟
1.將黃花菜用冷水浸泡，去除雜質，洗凈，擠出水分；
2.木耳、香菇用溫水浸泡，去雜質，洗凈，撕成碎片；
3.將鍋放在火上，加入花生油加熱；
打碎雞蛋
5.蔥花翻炒；
6.將黑木耳和黃花菜炒熟；
7.加入素湯、精鹽、味精翻炒至木耳、黃花菜熟透入味；
8.用濕澱粉勾芡，裝盤食用。