2.將蛋清和蛋黃分開，蛋清放在幹凈無水無油的碗裏備用。
3、蛋清中加入少許白醋，分次加入三分之二白糖打發至幹發泡。
4.將剩余的糖和牛奶加入蛋黃液中，攪拌均勻備用。篩入面粉，攪拌均勻，不要有顆粒。
5.預熱空氣油炸鍋7分鐘。
6.將打發的蛋清分三次加入蛋黃液中，翻勻。
7.倒入空氣炸鍋的蛋糕粉碎機中，140度和150度放入炸鍋中20分鐘，取出。
8、蒸熟，香噴噴的海綿蛋糕就做好了。