番茄面怎麽做

1.把西紅柿切成小塊，放在盤子裏備用。雞蛋打好，加少許鹽，用筷子攪拌均勻。熱鍋放油，油開始沸騰或冒煙時倒入雞蛋，成型後將雞蛋翻幾下，然後用鍋鏟將雞蛋切成小塊。

2.加入西紅柿繼續翻炒。西紅柿的汁液滲出後，放在盤子裏備用。燒開，放入面條，再放入少許醬油，放入炒好的西紅柿和雞蛋。將西紅柿、雞蛋、面條攪拌均勻，然後加入蔬菜或加入少許十三香調味，繼續煮1-2分鐘。