準備材料:牛奶250g,草蛋2個,細砂糖60g,淡奶油125g,速凍撻18塊。
生產步驟:
1,牛奶+淡奶油+細砂糖,攪拌溶解,雞蛋攪拌均勻。
2.將蛋液分4次倒入牛奶混合物中,攪拌均勻。
3.蛋撻液混合後,蓋上薄膜,靜置20分鐘左右。
4.倒入撻皮8~9分鐘。
5.送到預熱好的烤箱下層:220度,加熱快。
6.烘烤22分鐘
7、聖女果、橙子和冬棗做拼盤裝飾,然後把烤好的蛋撻擺在四周。
8.成品圖
1.冷凍的小龍蝦壹定要解凍去除蝦線。
2、蝦線是蝦的消化道,在蝦的背面。有的很暗,有的很亮,幾乎看不見,這和裏面的臟東西有關。蝦線去除是因為蝦的消化道裏有臟東西。
3,這個和我們去魚鰓和蟹鰓的原因壹樣),也是因為蝦線影響口感,尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味物質,在熱量的作用下會掩蓋鮮蝦的甜味。如果是麻辣爆炒