壹、材料
臭豆腐200g 、油10克、鹽3克、泡椒5條、香辣醬2湯匙、水澱粉15克
二、做法
1.鍋中倒少許油，將臭豆腐塊放入小火煎。
2.煎至底部金黃色，將臭豆腐翻面，也煎成金黃色後，盛出放入盤中。
3.鍋中留少許底油，將切碎的泡椒碎放入。
4.出香味後，倒入香辣醬，再倒入水澱粉。
5.將材料炒勻，湯汁黏稠即可。
6.將做好的香辣汁澆在煎好的臭豆腐上即可。