做法如下:
步驟:
1.將約200g的半個豬心洗凈，切片，放入幾滴白酒中浸泡幾分鐘，以瀝幹淤血。
2.蓮子用清水浸泡約30g芡實桂圓。
3.砂鍋燒開水，將洗凈的豬心放入鍋中翻滾幾下，然後關火，取出泡沫。
4.將泡好的蓮子放入鍋中，小火燉40分鐘左右。
健康貼士:
這種湯既有營養價值又有食療價值。具有補益心脾、養血安神的功效。適用於疲勞、心悸、失眠、健忘等人群。過度勞累和考試精神壓力造成的。這種湯不適合感冒發燒。