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用蛇和雞做「龍鳳湯」需要哪些材料?

食材:現殺壹條活蛇;在山谷裏養壹只雞;姜片適量;蔥適量;枸杞適量;香菇

龍鳳雞湯怎麽做?

1.將清洗幹凈的蛇宰殺(根據個人喜好選擇是否剝皮,建議保留),切成約6厘米長的小段,焯水後放入砂鍋中。

2.將洗凈的母雞宰殺,切塊,焯水,放入砂鍋中。

3、加入水、姜、鹽等調味品,將砂鍋放在火上煮至熟(如果用高壓鍋,只需15分鐘),最後加入枸杞和雞精。

4、出鍋,撒上蔥花。