佛跳墻的制作需要註意什麽？

佛跳墻的做法很麻煩。下面簡單介紹壹下。煲湯方法:將老雞、裏脊肉、雞爪、老鴨、排骨、骨頭、豬蹄、豬皮、魚幹等熬制。用小火熬了十幾個小時做出濃湯。準備送魚翅、鮑魚、遼參、阿膠、魚唇、鴿子蛋、鹿筋等原料。將所有原料放入特制鍋中，加入煮好的濃湯，加入香精。用保鮮膜封住嘴。籠子蒸了壹個小時。佛跳墻是由高級原料制成的。只能做，不知道具體營養價值是多少。