250克牛奶
250克生奶油
兩個雞蛋
吉士粉7克
糖(或糖粉)30g。
如何做30個葡萄牙蛋撻？
準備淡奶油250克，純牛奶250克，吉士粉7克，雞蛋兩個，糖30克，蛋撻30個。
將鮮奶油、牛奶和糖放入盆中。用小火加熱攪拌。攪拌直至糖化，讓牛奶靜置冷卻。
將吉士粉放入牛奶中，攪拌均勻。
用打蛋器打雞蛋，加入步驟3，用手動打蛋器攪拌均勻。
將準備好的蛋撻液過濾。
調好溫度火220分鐘火190和10分鐘！