自制葡萄酒的步驟如下:
配料:新鮮葡萄，糖，容器。
第壹步，買新鮮的葡萄，挑出不好的，以免影響口感。
第二步:將葡萄洗凈，用淡鹽水浸泡半小時，然後再沖洗幹凈。
第三步，沖凈鹽水，放在通風處晾幹。
第四步:按照6斤葡萄1斤白糖的比例加入白糖，然後攪拌均勻，再蓋上蓋子密封。
第五步，夏季高溫發酵壹周，秋季低溫發酵半個月。
第六步，發酵時間到了，用濾網把葡萄過濾出來，剩下的放在幹凈的容器裏。