配料:牛排、胡蘿蔔、金針菇、洋蔥。
練習:
1.牛排切片，加入壹勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，壹勺澱粉，少許黑胡椒鹽，少許橄欖油10分鐘。
2.把錫紙放在蒸籠上，把菜壹次放進去，倒壹勺醬油，壹勺蠔油，半碗水。
3.鋪上牛肉，撒上胡椒粉和蒜，蒸15分鐘。
沒有錫紙代替碗，就用保鮮膜封好，貼幾個孔。
小貼士:腌制的時候加壹點油，會讓牛肉更香，這樣蒸出來的菜也會有肉味，蔬菜可以換成自己喜歡的！先把硬的煮壹會兒。