大白菜脆皮湯的家常做法

浦城名吃--白菜酥肉簡介。酥肉最常見的做法不僅美味養胃，而且有益健康。材料豬肉200g大白菜1斤？1

豬肉洗凈後，切成5mm厚的小塊，放入鹵汁中，腌制10分鐘。

2

白菜洗凈切粗條，蔥切末，姜切片。

三

熱鍋倒油，將腌制好的豬肉片依次放入鍋中，半煎至金黃色，撈出。

四

在原鍋中加入蔥、姜、辣椒，將白菜炒至略軟，加入醬油翻炒，加水煮30分鐘左右，至白菜軟爛。

五

最後加入炸好的酥肉，煮1-2分鐘。最後加入蔥花。