2.將香草精(檸檬汁)加入蛋清中，加入20克糖，直到起泡。
3.然後再加入20克糖，直到泡沫細膩，倒入20克玉米澱粉，打至泡沫堅硬。
4.倒入烤盤，用攪拌鏟抹出光滑的圓形，撒上喜歡的堅果。
5.放入上下150度的烤箱中烤25分鐘左右。
6.觀察期間的著色。如果覺得上色滿意，及時蓋上錫紙。如果不蓋上錫紙，雲上的堅果可能會被烤焦。
7、該出烤箱了，顏色很漂亮。
8、綿軟香甜，入口即化。