1.雞胸肉洗凈切片,然後放入盆中,加入黑胡椒粉、嫩肉粉,耗油、料酒、鹽,拌勻腌制半小時。
2.鍋裏倒油燒熱,然後放入腌制好的雞胸肉,慢慢煎。
3.煎壹面,翻另壹面,小火慢煎。
4、雞肉炒熟上桌,孜然即可。