土豆200克
壹個雞蛋
壹片熏肉
壹小段蔥
壹點鹽
少許糖或雞精
壹點胡椒粉
壹點澱粉
怎麽做土豆餅(少油)？
土豆帶皮煮20分鐘後，用冷水洗，皮很容易被撕掉。
將土豆搗碎，培根切碎，大蔥切碎，加入澱粉、雞蛋和調味料，攪拌均勻。
攪拌後的糊其實挺水的。如果鍋不行，就得加澱粉，直到糊可以揉成餅。我的不粘鍋很厲害，所以水讓它水。
不粘鍋預熱，加入半勺油，用刷子刷均勻，加入土豆餅糊。煎至兩面金黃。可作為主食、副食、零食。