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餐具的擺放:餐盤放在餐桌中央,托盤上擺放疊得整整齊齊的餐巾紙或紙(有的餐巾紙或紙也碎成花蕊放在玻璃杯裏)。兩邊的刀、叉、勺排成整齊的平行線。如果有座位卡,把它放在茶托前面。所有的刀都放在茶托的右側,刀刃朝向茶托。各種勺子放在刀的右側,勺子中心朝上。叉子放在茶托的左側,叉齒朝上。壹般壹個座位只放三副刀叉。面包盤放在客人左手邊,配有面包刀(即黃油刀,用來塗奶油和果醬,而不是切面包),各種酒杯和杯子放在右前方。如果有面食,吃面食的勺子和叉子橫放在前面。
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