米粉是壹種什麽樣的粉末？

米粉是由大米磨成的。米粉，也叫秈米粉和粘米粉，是多種食品的原料。米粉不是雪白的，而是略帶灰色，蠟質性低，在糯米粉中有著不可替代的作用。

米粉是壹種什麽樣的粉末？

糯米粉比較低，可以用來做蘿蔔糕、芋頭糕等山珍海味，壹般人群都可以吃。

可以通過顏色、觸感等來判斷是否是純米粉。純米粉略帶灰白色，用手指搓的時候感覺不到顆粒狀，比較光滑。

蘿蔔糕是福建、廣東等地區的傳統糕點。主要原料是米粉、白蘿蔔、臘肉。