先將牛奶、蛋黃、糖、澱粉放入鍋中，加熱攪拌至微沸，然後關火，加入巧克力攪拌，利用余溫完全融化。倒入方盒粉碎機中冷凍2小時，也可以根據自己的情況冷凍。
黑巧克力80g，鮮奶油150g，蛋黃壹個，白糖10g。
先將壹個蛋黃和10g白糖攪拌均勻，然後加入150g淡奶油攪拌均勻，加入黑巧克力，放入鍋中，在方盒研磨機中加熱融化，倒入方盒研磨機中冷凍三小時。