1.？將油皮的所有材料混合，揉搓15分鐘。
2.？將糕點的所有材料混合在壹起，放入冰箱備用。
3.？將做法1的油皮分成12個小球，每個重約27克；糕點分成12個小球，每個重約13克，卷成圓形。
4.？將方法3的面皮用酥油包好，收起來用棒打成條狀，然後卷回螺旋狀，搟紋朝下，直立壓平，再用棒打？圓形。
5.？在方法4的面團上放40克左右的餡料，用手定型壓邊。
6.？炒鍋熱時加入色拉油，放入韭菜盒子，轉小火，將盒子三面均勻燒焦。最後蓋上鍋蓋燉2分鐘左右。