食材:餃子皮(超市賣的餃子皮就行)適量，食用油適量。
1，拿個餃子皮放案板上。用刷子蘸壹點油(橄欖油更健康)，均勻塗抹在餃子皮上。
2.把皮壹張張疊好，每張都均勻刷上壹層薄薄的油，疊十張皮。
3.記得把每疊的壹面都刷上油，盡量刷的均勻仔細。這壹步是蒸好後揭開，這壹步壹定不能省略。
4.然後，拿起搟面杖輕輕把疊好的餃子皮搟開，反面搟開。搟好後放入燒開的蒸鍋蒸十分鐘。
5、出鍋稍微涼壹點慢慢壹層壹層揭開，可以配上烤鴨。