羊肉炸醬
主料羊肉200克。
半個洋蔥
姜1塊
輔料醬油3湯匙
3湯匙芝麻油
油耗4克
5克醬油
3克料酒
糖1克
炸醬的做法
1.將羊肉剁碎，用油、醬油、糖、油、料酒拌勻。
2.將洋蔥和姜切碎。
3.在不粘鍋裏加熱油，炒洋蔥末和姜末。
4.姜末和洋蔥末是水下幹肉糜。
5.用筷子幫忙打散翻炒
6.翻炒至肉末變色，加入醬油。
7.攪拌均勻，炒幾分鐘。