雞蛋2個 面粉適量
幹酵母適量
雞蛋饅頭的做法步驟
1. 步驟跟我之前的饅頭菜譜壹樣，只是加了雞蛋，就不贅述了，詳情請見上壹個饅頭菜譜。用溫水泡開酵母，再將其倒入面粉內，雞蛋打入面粉，和成光滑的面團，靜置兩個半小時左右發酵，發酵好之後就是揉面團，體力活，壹定不能偷懶！揉好之後搓成長條，切塊，再靜置20分鐘左右醒壹醒，上鍋蒸20分鐘，出爐～
2. 由於揉面團的時候，我花費了30分鐘，所以這次做的比上次那是大大的進步啊！！