2.？在鍋裏煮。
3.？向肉末中加入鹽、玉米澱粉、姜末、白酒和少許醬油，攪拌。
4.？然後拿壹塊蓮藕，把肉末擦幹凈。
5.？然後用另壹片蓮藕合上，用力壓，直到孔裏也全是肉末。
6.？在鍋裏逐個蒸7-8分鐘。
7.？蒸蓮藕時，取壹小碗，倒入適量的耗油、醬油、少許糖和水，拌勻，放入鍋中煮至粘稠。
8.？將煮好的醬料澆在成品上。