怎麽清洗螃蟹？

1.螃蟹買回家後，先把體表的臟東西洗幹凈，然後用淡鹽水浸泡壹段時間。鹽水的濃度要微鹹。淡鹽水泡螃蟹的目的是讓它們把胃裏的臟東西吐出來，所以泡的時候要換幾次水，直到螃蟹吐出來的水變清為止。

2.先把螃蟹的側部、背部、腹部、嘴巴洗幹凈，再把腳和鉗子的根部洗幹凈。

3.接下來，就要清洗腹蓋了。這壹步很重要，因為肚蓋裏面有很多臟東西和蟹屎。在清理肚蓋之前，螃蟹的鉗子壹定要抓緊，防止被夾住。然後可以打開腹蓋，先把排泄物擠出來，再把腹蓋裏面的臟東西洗掉，最後把蟹爪洗幹凈。