1.
先煮好拉面，撈起；將菠菜用開水焯壹下；
分步閱讀。2
燒熱炒鍋，放入油和蒜末炒香。
分步閱讀。3
將鱔魚片炒至變色，加入少許澱粉水，加入調味料，炒勻至湯汁粘稠，取出。
分步閱讀。四
把煮好的面條放在盤子裏，旁邊放菠菜，然後把煎好的鱔魚和汁澆在上面，就成了壹道美味的鱔魚面。。