2.燒熱鍋，倒油。將蔥、姜片倒入炒香，芝麻豆腐翻炒，根據鍋內情況加點油，防止燒鍋。
3.倒入醬油，不斷翻炒。
4、倒入大量熱水，水不要煮過麻豆腐大火。
5.燒開後關小火，邊煮邊用鏟子翻炒。
6.翻炒至水和芝麻豆腐完全融合，即可出鍋。
7.在幹凈的鍋中倒入少許油，將幹紅辣椒倒入炒香後關火。把胡椒粉和油壹起倒在炸好的芝麻豆腐上。