材料
幹土豆，辣椒，大蒜，糖，醋，椒鹽，醬油辣椒油。
工作方法
1，土豆切絲，冷水浸泡15分鐘以上；
2.將幹辣椒切成段，大蒜切碎；
3.將土豆絲放入水中煮2分鐘，撈出瀝幹水，放入碗中；
4、放糖、醋、胡椒面、鹽、醬油、辣椒油，再放上蒜末、幹辣椒；
5.燒油。油熱後，把油倒在蒜末和幹辣椒上(這樣會讓調料變香)拌勻~