怎麽做清蒸鱸魚味道更好？

調壹個糖醋汁，準備壹個大碗，加入番茄醬2大勺，香醋2大勺，鹽少許，65438+白糖0大勺，水半碗，然後攪拌均勻備用。將海鱸魚切好後，放在準備好的生粉上，裹上壹層生粉，然後在鍋裏加油加熱。當油溫達到100℃左右時，將魚放入鍋中煎至表面微金黃，然後再次提高油溫，再次煎，以10秒左右的速度瀝油。魚頭也是如此。魚煎好後，放在盤子裏。魚煎好後，將油倒入鍋中留點底油，然後將蒜末倒入鍋中炒香，再將所有的蔬果倒入鍋中大火翻炒。