第壹步:準備材料:中筋小麥粉300g，白糖30g，鹽1g，安琪酵母2g，牛奶155ml，橄欖油。
5ml
第二步:將所有原料混合，揉成光滑的面團。面團切的時候是那麽的細膩，裏面幾乎看不到毛孔。
第三步:將揉好的面團分成40g做兔頭，揉成圓形備用，每耳5g。
第四步:把它揉成細長的橢圓形，然後把兔子的耳朵壓在它的頭下。
第五步:將面團壹次性發酵至兩倍大小，水燒開，蒸12分鐘，再燉1-3分鐘。
第六步:饅頭冷卻後，將巧克力融化，放入紙袋中，畫出兔子的表情。