練習:
1，新鮮毛豆。切斷豆莢的兩端。
2.將毛豆洗凈，加入壹勺粗鹽，用力抓壹會兒，這可以幫助去除豆莢中的毛毛。
3.抓鹽後靜置15-30分鐘。
4.燒開水，倒入毛豆和鹽，開始烹飪。
5、計時8分鐘。如果妳喜歡吃硬毛豆，煮7分鐘就好了。喜歡爛的東西，煮10-11分鐘就好。我們家壹般煮8分鐘。)
6.將煮熟的毛豆迅速撈出，放入冰水中1-2分鐘。
7.取出毛豆，瀝幹水分，裝盤。撒壹點點食鹽就可以吃了。