大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完後全身發熱，這也是上火的主要原因之壹。
荔枝、榴蓮等水果容易引起憤怒。
肉類使人精力充沛，因為它可以產生高熱量，但過量食用肉類會使血液酸化，減緩體內代謝，這也是內熱的來源。
除了啤酒，其他幾乎所有的酒精飲料都會引起上火，尤其是酒精含量在30%以上的飲料最容易上火。
幾乎所有的中藥補藥都容易引起大怒。