白菜餃子的制作方法如下所示：
所需材料：白菜半棵、豬肉600克、蔥1段、姜適量、油適量、味極鮮醬油適量、雞精適量
1、面粉加入水揉成面團，醒壹會。
2、豬肉切成丁加入醬油腌壹會。
3、白菜剁碎後擠幹水分。
4、蔥姜剁碎。
5、所有材料放入幹凈盆中加入花生油。
6、加入味極鮮醬油。
7、加入鹽。
8、加入雞精拌勻成餡。
9、面團醒好了，揉成長條切成劑子，搟成餅。
10、取壹個餅放入餡料。
11、包成餃子。
12、全部包好了入鍋煮熟即可。