工具/材料:冰粉50g,紅糖100g,澱粉適量,水適量。
1.將紅糖和適量的水放入鍋中,小火煮至紅糖完全溶解,煮至糖水。
2.將冰粉放入碗中,加入適量水,攪拌均勻。
3.另起鍋燒開適量水,將攪拌均勻的冰粉倒入開水中,用中小火煮至冰粉完全溶解,攪拌均勻。將糖水倒入冰粉水中,攪拌均勻。
4.將澱粉放入碗中,加入適量的水,攪拌均勻,然後倒入冰粉水中,攪拌均勻。
5.將冰粉水倒入模具中,放入冰箱冷藏,然後冷卻凝固。