豬骨適量
壹大根卷心菜
壹片芳香的葉子
壹些姜片
壹點鹽
壹點黃酒
適量的水
工作方法
1.豬骨洗凈，切成小塊(買回來就切，除非家裏有大斧子。。。)，待機；除去雜葉、葉莖和嫩葉，洗凈，去皮，切段備用。
2.鍋內加入冷水、黃酒、姜片，煮沸去沫。豬骨洗凈備用。
3.燒熱燉鍋，加入豬骨、棒菜、香葉、鹽和水。大火煮開，燉30分鐘以上，即可食用。